Confiando em tudo que as pessoas publicam na internet

As pessoas mentem, como já dizia Dr. House. Ok, talvez nós apenas omitamos algumas informações porque queremos manter nossa imagem. Ou seja, você não posta aquela foto horrorosa de um bad hair day ou após uma noite mal dormida. Assim como costumamos falar mais de nossos sucessos do que de nossos fracassos: observando perfis do LinkedIn vamos ter a impressão que todos são profissionais incríveis, cheios de certificações e conhecimento, sem qualquer tipo de defeito ou problema no ambiente de trabalho.

Gostamos de falar da gente e em geral gostamos de falar de nossos bons momentos como viagens maneiras, promoções, dias que estamos super bonitas e em lugares legais, etc. Ninguém quer falar de boletos, dívidas, espinhas na cara, chefe ruim (até um bombom genérico de Sonho de Valsa ganhado na Páscoa vira textão elogioso), rolês duvidosos e outras chatices.

Hoje eu estava lendo um artigo científico de minha área e nas conclusões os autores disseram que nada deu certo e reconheceram que deveriam ter calibrado melhor o sensor, dentre outras coisas. Isso é bastante comum na pesquisa científica: autocrítica e contar para os colegas o que não funcionou e porque não funcionou. Eu acredito que deveríamos estender essa postura isso para todas as áreas da vida, deveríamos ser sinceros com nossos amigos e familiares e contar o que funcionou e o que não funcionou. Sei que é horrível se sentir obrigado a elogiar chefe por causa de um bombom idiota e sei que é horrível se sentir obrigado a ser perfeita o tempo todo. Sei que é importante ressignificar coisas desagradáveis que nos acontecem, mas não é preciso forçar a barra.

Só que as pessoas forçam a barra, forçam muito.

Recentemente uma pessoa viralizou nas redes sociais ao supostamente conseguir fazer doce de leite na fritadeira elétrica. O vídeo dessa pessoa mostrava ela colocando a lata dentro da fritadeira, esperava um tempo e retirava a lata. Ao abrir a lata, o doce de leite estava lá (como no famoso método da lata de pressão).

Ocorre que isso é uma mentira.

Fazer doce de leite na panela de pressão funciona porque cria-se uma área de alta pressão dentro da panela (com o aumento da temperatura e a evaporação da água). O leite condensado cozinha e a lata não explode porque apesar do aumento da pressão dentro da lata, temos também uma alta pressão externa em volta da lata (dentro da panela).

Porém, na fritadeira não há essa pressão em volta da panela. Há somente ar muito quente circulando. Esse ar quente cozinha o leite condensado dentro da lata. Como a pressão interna da lata aumenta devido ao calor e não há pressão mais alta fora da lata, a lata EXPLODE e vira uma melequeira geral na fritadeira.

Nem sei se dá pra limpar tudo depois disso, acho que teria que desmontar a fritadeira todinha e limpar parte por parte. Se você demorar pra perceber que explodiu, o doce vai fritando com o calor e pode danificar todos os componentes da parte interna do eletrodoméstico. Adeus, AirFryer.

O Almanaque SOS testou (vídeo aqui).

Fico pensando qual era o objetivo da pessoa que divulgou que era possível fazer doce de leite dessa forma. Para que mentir desse jeito? Qual a graça? Ela odeia fritadeiras e quer exterminá-las? Ela quer parecer esperta por supostamente ter descoberto algo novo? Não seria melhor se ela tivesse gravado um vídeo mostrando que fez e não deu certo? Talvez até viralizasse com a fritadeira toda cagada. Não é possível acertar sempre, talvez a gente encontrasse paz interior se aprendesse a reconhecer nossos erros como parte da nossa vida.

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Essa imagem de fritadeira elétrica no céu foi gerada usando o Gencraft. Achei legal, embora eu quisesse uma coisa meio obituário de fritadeira.